調理機食譜－飲品

材料：
甜菜根塊150g、檸檬汁15g(半顆)、黑糖60g、水100g、冷凍藍莓100g、冷凍蔓越莓80g、香蕉1條、冰塊150g、蜂蜜40g、水200g
份量：4人份

做法：
1.用萬用廚師機-玻璃攪拌器皿，放入甜菜根、檸檬汁和水100g，由4-7段速慢慢打至綿密，取一小平底鍋，中火煮甜菜根醬約10分鐘，邊煮邊攪動，再放入黑糖攪拌，煮至濃稠收汁，放涼後取一小湯匙，抹在玻璃杯內中段，備用
2.準備調理機攪拌杯，放入莓果、香蕉、蜂蜜、冰塊和水，按下蔬果汁模式，完成後倒入玻璃杯，即可飲用

感應爐設定
火力：4-6
精湛萬用廚師機
配件：玻璃攪拌器皿
超高速全營養調理機
模式：蔬果汁

材料：
冰塊120g、鮮奶60g、黑咖啡120g、糖粉1茶匙、香草精1/4匙、焦糖醬1茶匙
焦糖醬：砂糖120g、水30g、無鹽奶油55g、鮮奶油50g、鹽1/4茶匙
奶油霜：鮮奶油60g、融化白巧克力25g、糖粉30g、1/2茶匙焦糖醬
份量：2人份

做法：
1.製作焦糖醬：準備小鍋，放入砂糖和水不需攪拌，中火煮至冒泡出現褐色，即可放入鮮奶油和奶油，使用攪拌棒充分混合後，關火靜置備用
2.製作奶油霜：所有材料用廚師機打蛋器或是攪拌棒打發完成，冷藏備用
3.準備調理壺，倒入所有飲品的材料，手動轉半圈約莫30秒，倒出玻璃器皿，上方拌入奶油霜，最後淋上焦糖醬，即可完成

Tips：可依喜好撒上巧克力米、小棉花糖等等

超高速全營養調理機
模式：手動
感應爐設定
火力：5

材料：
小松菜80g、小黃瓜1條、豌豆芽20g、蘋果1顆、香蕉1條、鳳梨50g、堅果15g、薑黃粉1/4茶匙、水150g
份量：2-3人份

做法：
1.小松菜洗淨放蒸爐選擇蒸煮模式，100℃設定5分鐘蒸熟
2.小黃瓜、鳳梨滾刀切塊；蘋果削皮去籽切塊備用
3.所有材料放入攪拌杯，按下蔬果汁模式，完成後倒出直接飲用，或再撒上薑黃粉增添風味

超高速全營養調理機
模式：蔬果汁
精湛萬用廚師機
配件：柑橘水果榨汁器
蒸爐設定
模式：蒸煮
溫度：100℃
時間：5分鐘

材料：
無糖豆漿250ml、香蕉1根、紅蘿蔔1根、香草粉1茶匙、肉桂粉1/2茶匙、薑末1/4茶匙、去核紅棗5顆、冰塊80g、椰子粉1茶匙

做法：
1.紅蘿蔔去皮切小塊，香蕉切塊
2.將冰塊、紅蘿蔔及香蕉放入調理壼中，並撒上薑末、香草蛋白粉、椰子粉、肉桂粉，最後加入豆漿及去核紅棗
3.使用蔬果汁模式，自動一鍵攪打至順滑，即可完成

Tips：可根據自己喜好的濃稠度，酌量添加水或豆漿

超高速全營養調理機
模式：蔬果汁

材料：
豆漿1杯(300g)、羽衣甘藍葉1杯(60g)、金煌芒果1/2顆、香草蛋白粉1茶匙、螺旋藻粉1/2茶匙、酪梨1/2顆

做法：
1.芒果去核切塊，酪梨對半切去核，羽衣甘藍葉洗淨
2.取調理壺，先放入羽衣甘藍葉，放入芒果、酪梨，撒入香草蛋白粉、螺旋藻粉，最後加入豆漿
3.開啟電源，使用最高轉速攪打至順滑即可(約30秒)

超高速全營養調理機
模式：手動

材料：
牛奶1/2杯(150g)、冷凍黑莓1/2杯(50g)、草莓1/2杯(50g)、冷凍覆盆莓1/2杯(50g)、香草蛋白粉1茶匙、希臘優格1/4杯(40g)、亞麻籽1/2茶匙、麥片和堅果碎各少許

做法：
1.草莓洗淨擦乾，去蒂切半
2.將草莓、冷凍覆盆莓、冷凍黑莓、香草蛋白粉放入調理壼中，撒入香草蛋白粉，最後加入優格、牛奶及亞麻籽
3.使用冰淇淋功能，攪打至順滑後倒入杯中
4.麥片和堅果倒入洗淨及乾燥的調理壺中，使用研磨功能，將磨碎的堅果撒於杯中即完成

超高速全營養調理機
模式：冰淇淋、研磨

材料：
薏仁60g、去核紅棗8顆、黃豆60g、飲用水800ml（不可超過50°C）、冰糖適量

作法：
1.黃豆及薏仁洗淨泡發後煮熟
2.將煮熟的黃豆、薏仁、冰糖、去核紅棗、水放入調理壼內，使用豆漿功能，自動一鍵攪打至順滑

超高速全營養調理機
模式：豆漿

材料：
黃豆50g、紫薯150g、800ml飲用溫水(40-50°C最佳，不可超過50°C)、蜂蜜適量
份量：4杯

做法：
1.將黃豆洗淨，以清水浸泡8小時；紫薯帶皮洗淨後切塊
2.蒸爐設定蒸煮模式，預熱至100℃後，將黃豆和紫薯蒸35分鐘蒸熟
3.將紫薯塊去皮，和煮熟黃豆、溫水放入調理壼內
4.使用豆漿功能，自動一鍵攪打至順滑
5.依個人口味加入適量蜂蜜調味

超高速全營養調理機
模式：豆漿
蒸爐設定
模式：蒸煮
溫度：100℃
時間：35分鐘